Vinos de raíz... de raíces profundas
Lunes, 01 de Marzo de 2010
“La tierra, que durante generaciones nos ha regalado los frutos que dan vida a nuestros caldos, corre peligro”, avisa Bodegas Regalía de Ollauri. Preocupados porque la contaminación está pasando factura, los responsables de esta bodega riojana han cambiado su sistema de vinificación para convertirlo en “el más respetuoso del planeta”. ¿Cómo? Con el desarrollo de un sistema geotérmico, pionero no sólo en La Rioja… sino en todo el mundo.
FUENTE: ENERGÍAS RENOVABLES Nº 87
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